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Quittenzauber -Quittengelee mit Vanille und Zimt
Goldgelb glänzt es im Glas, verführt mit dem Duft von Vanille und warmen Gewürzen. Wer schon mal selbst Quitten verarbeitet hat, weiß, wie viel Geduld in diesem Quittenzauber steckt. Ein...
Goldgelb glänzt es im Glas, verführt mit dem Duft von Vanille und warmen Gewürzen. Wer schon mal selbst Quitten verarbeitet hat, weiß, wie viel Geduld in diesem Quittenzauber steckt. Ein Glas voller Herbst, das nach mehr schmecken lässt.
Die Quitten für dieses Gelee kommen vom Hof Tiarella in Buchholz, wo sie noch per Hand geerntet werden. Die Früchte sind bekannt für ihre harte Schale und das aromatische Fruchtfleisch, das hier schonend gepresst wird. Der Saft bleibt naturbelassen, wird nur pasteurisiert, damit Vitamine und Geschmack erhalten bleiben. Verfeinert mit echter Vanille und Zimt entsteht so ein handgemachtes Gelee, das seine Zutaten nicht versteckt, sondern zeigt.
Der Geschmack ist weich und fruchtig, mit einer feinen Süße der Vanille und der warmen Note von Zimt. Perfekt zum Frühstück auf frischem Brot oder als Begleiter zu herzhaftem Käse wie Bergkäse. Auch zu Wildgerichten passt das Gelee überraschend gut. Wer regionale Delikatessen aus Norddeutschland mag, wird diesen Quittenzauber lieben.
Inhalt: 220 g
Zutaten: Quittensaft, Zucker, Pektin, Zitronensäure
Nährwerte pro 100 g: Brennwert 734 kJ / 173 kcal, Fett 0,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g), Kohlenhydrate 42,7 g (davon Zucker 40,1 g), Ballaststoffe 0,6 g, Eiweiß 0,3 g, Salz 0,01 g
Lagerung: Kühl und dunkel aufbewahren, nach dem Öffnen im Kühlschrank
Die echte Vanille und der Zimt sind im Glas sichtbar und geben diesem Quittengelee aus der Lüneburger Heide seinen besonderen Charakter.