Mit dem Fleisch des Limousins vom Hof Bockelmann in Bispingen entsteht hier die wohl beste Rindersalami aus der Lüneburger Heide.
Die Jungtiere wachsen in Freilaufställen auf und genießen feinstes saftiges Gras direkt am Hof.
 
Diese Rindersalami besticht durch das magere Fleisch; sie ist gut strukturiert und schmeckt herzhaft.
 
Inhalt: 1 Stück 
 
Zutaten:95%Rindfleisch,Speisesalz,Gewürze,Dextrose,Zucker,Antioxidationsmittel E301,E300,Geschmacksverstärker,Konservierungsstoff:Natriumnitrit E621,Gewürzextrakte,Reifekulturen,Rauch.
 
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwert: 921,0 kj;220 kcal.
Fett 16,0 g; davon gesättigte Fettsäuren 1,0g.
Kohlenhydrate 2,0g; davon Zucker 0,5g.
Eiweiß 17,0g;Salz 1,0g.